Kalau bicar bawang merah Probolinggo, tentunya ada yang membedakan bawang merah probolinggo dengan daerah yang lain. bawang merah probolinggo memiliki varietas lokal yaitu bawang merah biru lancor, bawang merah biru lancong memiliki keunggulan dari segi aroma bawangnya yang harum dan warna bawangnya yang cantik ketika selesai di goreng, oleh sebab itu bawang merah probolinggo menjadi bawang yang di faforitkan dari seluruh daerah seindonesia, bawang merah probolinggo memiliki ciri fisik yang berbeda dengan jenis bawang yang lain bawang merah probolinggo memiliki bentuk yang bulat dan warna merah yang cerah dan bersih, dari segi penanaman petani probolinggo menggunakan sistim pertanian anorganik yaitu menggunakan pupuk dan pestisida kimia saking ganasnya hama ulat yang ada di probolinggo memaksa petani harus menggunakan pestisida kimia, sistim tanam yang tidak serentak oleh petani probolinggo membuat perkembangan hama ulat sulit dikendalikan sehingga pestisida kimialah yang diguanak...